Công thức pha chế Dalgona Coffee tại nhà - Trào lưu vẫn chưa hạ nhiệt

Dalgona Coffee, thức uống từng làm mưa làm gió trên mạng xã hội, vẫn giữ được sức hút mãnh liệt của mình. Với lớp kem béo ngậy, ngọt ngào hòa quyện cùng vị đắng nhẹ của cà phê, Dalgona Coffee thực sự là một trải nghiệm thú vị dành cho những tín đồ yêu cà phê. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách pha chế Dalgona Coffee thơm ngon tại nhà, chỉ với vài bước đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 muỗng canh cà phê hòa tan (có thể dùng cà phê đen xay nếu thích)
2 muỗng canh đường
2 muỗng canh nước nóng
Sữa tươi hoặc sữa lạnh (theo sở thích)
Đá viên

Các bước pha chế Dalgona Coffee

Bước 1: Trộn đều hỗn hợp cà phê

Cho cà phê hòa tan, đường và nước nóng vào một cái bát. Sử dụng máy đánh trứng cầm tay hoặc máy đánh trứng điện để đánh đều hỗn hợp đến khi hỗn hợp bông lên, tạo thành một lớp kem màu nâu nhạt, cứng và đặc. Quá trình này mất khoảng 3-5 phút, tùy thuộc vào công suất máy đánh trứng. Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng thìa đánh nhưng sẽ mất nhiều thời gian và công sức hơn.

Bước 2: Chuẩn bị sữa

Cho đá viên vào ly. Đổ sữa tươi hoặc sữa lạnh vào ly, tùy theo sở thích của bạn. Bạn có thể dùng sữa tươi không đường, sữa có đường hoặc sữa hạnh nhân đều được.

Bước 3: Cho kem cà phê lên trên

Múc lớp kem Dalgona đã đánh bông lên trên lớp sữa. Bạn có thể dùng muỗng hoặc thìa để tạo hình đẹp mắt. Hãy nhẹ nhàng đặt lớp kem lên để giữ nguyên vẻ đẹp bông xốp của nó.

Bước 4: Thưởng thức

Dùng thìa khuấy nhẹ để trộn đều lớp kem cà phê và sữa lại với nhau trước khi thưởng thức. Vị đắng của cà phê, vị ngọt của đường và độ béo ngậy của sữa sẽ hòa quyện tạo nên một thức uống hoàn hảo. Bạn cũng có thể trang trí thêm bằng một ít bột cacao hoặc vài hạt cà phê rang xay lên trên để tăng thêm vẻ đẹp và hương vị cho ly Dalgona Coffee của mình.

Mẹo nhỏ để có ly Dalgona Coffee hoàn hảo

Chọn loại cà phê phù hợp: Cà phê hòa tan instant có thể cho ra lớp kem bông xốp hơn. Nhưng nếu bạn thích dùng cà phê xay, hãy xay thật mịn để đạt hiệu quả tốt nhất.
Kiểm soát độ bông của kem: Đánh hỗn hợp cà phê, đường và nước nóng thật kỹ đến khi hỗn hợp bông xốp và cứng lại, tạo thành chóp nhọn khi nhấc máy đánh trứng lên. Nếu kem chưa bông đủ, sẽ khó tạo hình và dễ bị tan chảy khi cho vào sữa.
Điều chỉnh độ ngọt: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo sở thích của mình. Nếu thích ngọt hơn, hãy tăng lượng đường lên.
Thêm hương vị: Tùy sở thích, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào Dalgona Coffee như: vani, siro, hoặc các loại gia vị khác.

Kết luận

Với công thức đơn giản và dễ thực hiện này, bạn hoàn toàn có thể tự làm Dalgona Coffee thơm ngon tại nhà. Hãy cùng trải nghiệm và chia sẻ thành quả của mình với bạn bè và người thân nhé!